眾所周知,葉酸是一種維生素,它對紅細胞分裂、生長以及核酸的合成都具有重要作用,是女性在懷孕期間的必需物質(zhì)??茖W家發(fā)現(xiàn),孕婦缺乏葉酸,可導致胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管畸形,如常見的無腦畸形和脊柱裂等。新生兒先天性心臟病及唇腭裂,也可能與葉酸缺乏有關(guān)。
所以,葉酸對準媽媽來說非常重要。在日常的食物中,動物的肝腎、蛋類、魚類、豆類、綠葉蔬菜、水果及堅果類都含有豐富的葉酸,這也是孕婦在孕期餐桌上常見的食物。
但是,我國孕婦的葉酸需求量和外國孕婦的有很大差別。在我國,每三個育齡婦女就有一個缺乏葉酸。很多準媽媽應該也知道,醫(yī)生也會強調(diào),由于中國人和其他國家的人飲食習慣不一樣,中國人的習慣是把菜色加熱烹調(diào)之后再食用的,一般菜色在加熱烹調(diào)之后會失去的葉酸會比較多。
而外國人在飲食方面卻是將蔬菜生吃的。不僅如此,在一些發(fā)達國家如美國,政府對葉酸對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要性非常重視。1998年以來,加拿大和美國政府要求食品生產(chǎn)商在面粉、玉米粉中添加葉酸。接著從1999年開始,胎兒的神經(jīng)管畸形率有所降低,效果非常明顯。
所以有些準媽媽就會有疑問,為什么很多外國人都沒有特意補充葉酸,而中國人卻要補。就是這個原因。中國女性真正能從食物中獲取的葉酸,其實不多。對葉酸需求量大的準媽媽來說就更缺乏了。
現(xiàn)在我國孕婦葉酸缺乏,主要呈現(xiàn)出三個特點:北方孕婦的葉酸水平比南方低,農(nóng)村孕婦葉酸水平比城市低,冬春季懷孕的女性葉酸水平低,而出現(xiàn)這樣的情況主要是由于孕婦的膳食結(jié)構(gòu)差別造成的。通常南方比北方蔬菜種類更多,尤其是到了冬季,北方相對更加缺乏;且北方人的主要烹飪習慣更不利葉酸的攝入,比如東北人喜歡燉菜,這樣容易讓b族維生素大量損失,造成葉酸缺乏。
中國營養(yǎng)學會推薦成人每天攝入0.4㎎葉酸,推薦孕婦攝入葉酸量是0.8㎎/天。
據(jù)調(diào)查,中國育齡婦女膳食葉酸攝入量不足0.2㎎/天,食物中的葉酸量遠遠不能滿足孕婦每日所需0.8㎎的量。因此,僅靠日常膳食并不能解決孕婦缺乏葉酸的問題,因此需要選擇一些葉酸增補劑,滿足孕婦每日對葉酸的攝入量。
營養(yǎng)師建議:“藥補”葉酸,不能隨意選擇常見的成人用的復合維生素,這些復合維生素中雖然含有葉酸,但是并非專門針對準媽媽設計的。正確的增補葉酸,應選擇孕婦專用的復合維生素,營養(yǎng)師推薦準媽媽可以選擇愛樂維復合維生素片,愛樂維相比于其他維生素的優(yōu)勢就在于,它是專門針對孕婦量身制作的,含有0.8㎎的葉酸。其安全性和有效性是業(yè)界公認的,適合妊娠婦女放心服用。
但藥補葉酸,也要注意不能服用過多?,F(xiàn)在,有些人藥補心切,誤服供治療貧血用的5㎎葉酸片,長期大劑量服用,會影響鋅的吸收而導致鋅缺乏,進而出現(xiàn)寶寶發(fā)育遲緩、出生時體重過低,甚至帶來不可逆的神經(jīng)系統(tǒng)損害?!八幯a”葉酸,應以中國營養(yǎng)學會推薦的孕婦每日0.8㎎葉酸攝取量為標準。
另外,建議孕婦在服用葉酸增補劑的同時,還應注意從食物中攝取,比如牛奶、動物肝臟、土豆、水果及綠色蔬菜等。補充身體所需的各種元素,以最好的狀態(tài),迎接我們健康強壯的寶寶吧!